宿主的ラーメン紀行大阪《味噌ラーメン編》

こんばんは、ラーメン大好きヨシです。

 

味噌ラーメンと言えば全国的には《札幌》

の印象ですよね。

実際、関西では味噌ラーメンがメインの

お店はかなり少数派だと思います。

 

そんな中でも美味しい味噌ラーメン店を

発見すべくパトロールをして来ましたのでご報告を。

 

〜椋嶺(くらがね)〜

 

かけ味噌ラーメン(チャーシュートッピング)

 

 

かけ味噌ラーメン(野菜付き)をベースに

各種トッピングを好みで追加オーダーするシステムとなっています。

チャーシューや煮卵の定番もありますが

中でもユニークなのは天ぷらです。

《味噌ラーメン+天ぷら》の組み合わせは

始めて見ました。

 

使用している味噌などの材料の説明文が

丁寧に記載してあり使用材料への拘りが伝わってきます。

訪問時はチャーシューでしたが、次回は

是非とも天ぷらトッピングも試してみたいですね。

 

住所: 大阪市東成区東小橋1-1-6

電話番号: 06-6977-0800

営業時間: 11:00〜15:00(LO14:45) & 17:30〜22:00(LO22:00)

定休日: 不定休(年末年始など)

 

 

〜細見商店〜

 

金の麦味噌

 

 

細見商店さんイチオシの看板メニューの味噌ラーメン。

太麺が味噌に良いバランスで絡みます。

麦味噌の独特な甘みが特徴で安定の一杯といったところでしょうか。

特にチャーシューはトロトロで味噌の味に

負けずクセになる美味しさです。

 

その他、醤油ラーメンや布施ブラックなど

気になるメニューもあり要再訪ですね。笑

 

住所: 東大阪市足代新町8-2 

電話番号: 06-6224-7068

営業時間: 11:30〜14:30(LO) & 18:00〜24:00(LO)
※毎週日曜日は昼営業のみ

定休日: 月曜日(祝日の場合翌日)+日曜日の夜

 

いかがでしたでしょうか。

個人的にラーメン店情報を

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此方にてご覧下さいませ。

 

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〜大阪城近く 下町の小さな古民家宿〜

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